Jacques Doucet werd op 9 april 1924 geboren te Boulogne-Billancourt. Hij was actief als schilder. Tijdens de oorlog was Doucet geïnterneerd als politiek gevangene, een ervaring die zijn weerslag zou hebben op zijn werk als schilder. Aan het einde van de Tweede Wereldoorlog studeerde hij aan de academie in Montparnasse. In 1947 ontmoette hij Corneille (1922-2010) die hem betrok bij de Nederlandse Experimentele Groep in Holland (1948). Hij tekende de omslag voor het tweede nummer van Reflex.
In 1948 sloot hij zich met Jean-Michel Atlan (1913-1960) aan bij Cobra, waarbinnen hij actief zou zijn op het gebied van het onderhouden van contacten. Zijn werk was zowel op de tentoonstelling in Amsterdam in 1949 als op die in Luik in 1951 aanwezig. Doucet werkte met allerlei soorten materialen. Na zijn contacten met Cobra begon hij steeds abstracter te schilderen. Zijn werk is regelmatig te zien geweest op tentoonstellingen in Frankrijk, België, Denemarken en Nederland.